Fırında Köfte Patates Tarifi

 

Malzemeler

• 4-5 adet patates

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 tutam kıyılmış maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı su

  Nasıl Yapılır?

• Köfte için; maydanoz hariç tüm malzemeyi uygun kaba alıp iyice yoğurun. Sonra maydanozu ekleyip tekrar 2-3 dk yoğurun.
• Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve biraz bastırın. Patatesleri soyun ve köftelerle eşit olacak şekilde yuvarlak dilimleyin. Borcama 1 köfte 2 patates olacak şekilde sırasıyla dizin.
• Sosu için; tavaya sıvı yağı alıp salçayı biraz kavurun. Sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan sosu yemeğin üstüne gezdirin. Son olarak doğranmış 1-2 diş sarımsağı da yemeğin üstüne gezdirin.
• Önceden ısınmış 200 derecede 40 dk kadar pişirin. Afiyet olsun