Malzemeler
- 4-5 adet patates
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı su
Nasıl Yapılır?
- Köfte için; maydanoz hariç tüm malzemeyi uygun kaba alıp iyice yoğurun. Sonra maydanozu ekleyip tekrar 2-3 dk yoğurun.
- Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve biraz bastırın. Patatesleri soyun ve köftelerle eşit olacak şekilde yuvarlak dilimleyin. Borcama 1 köfte 2 patates olacak şekilde sırasıyla dizin.
- Sosu için; tavaya sıvı yağı alıp salçayı biraz kavurun. Sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan sosu yemeğin üstüne gezdirin. Son olarak doğranmış 1-2 diş sarımsağı da yemeğin üstüne gezdirin.
- Önceden ısınmış 200 derecede 40 dk kadar pişirin. Afiyet olsun
