Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg ıspanağın başları
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 4 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı zeytin yağ (125 ml)
- 2 adet domates (rendelenmiş yada konserve domates)
- 1 çay kaşığı acı pul biber
- Yarım limon suyu
- 2 litre su
Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 litre su ile bir su bardağı yeşil mercimeği 5 dakika haşlayalım.
- 2 kg ıspanağı temizleyip yıkayalım.
- Başlarını 5 santim uzunluğunda kesip doğrayalım .
- Bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını alalım .
- 1 adet doğranmış soğanı ekleyip karıştıralım.
- Üzerine bir yemek kaşığı biber salçası ekleyip karıştıralım .
- Doğradığımız ıspanak başlarınıda ekleyip 5 dk kavuralım .
- Daha sonra 2 adet rendelenmiş domates ile 4 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip 5 dk daha kavuralım .
- 1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı kuru nane,1 çay kaşığı pul biber ,yarım limon suyu ve haşladığımız mercimeği suyu ile birlikte ekleyelim .
- Kaynamaya bırakalım ,30 dk pişirelim ,yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder