Kuzu Kol Tandır Tarifi

 

Malzemeler

• 1,5 kg kuzu kol
• 1 kase arpacık soğan
• 1 kase çeri domates
• 3 adet patates

Etimizin sosu için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 diş sarımsak

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sosumuzu bir kaseye hazırlayıp karıştıralım ve etimizin üzerine dökelim her yerine yedirelim.
• Sarımsakları rendeleyelim etimizin üzerine dökelim karıştıralım ve eti yarım saat kadar kenarda bekletelim.
• Patatesleri gelişi güzel doğrayalım.
• Soğanları soyalım ve domatesleri de temizleyelim.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve etleri üzerine koyalım.
• Patates soğan ve domatesleri de ekleyip üzerine yağlı kağıt serelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derecede ayarlı fırında pişirelim.
• Ara ara pişip pişmediğini kontrol edelim sıcak servis edelim. Afiyet olsun