Mevsiminde Portakallı Pasta Tarifi

 

Mevsiminde Portakallı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tane portakalın suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Dış kaplaması için;

• 1 paket kremşanti
• 1 çay bardağı süt

  Mevsiminde Portakallı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak iki portakaldan birinin kabuğunu hazırlayacağımız kekin karıştırma kabına rendeleyelim.
• Portakalların suyunu ayrı bir kaba sıkıp, kenara alalım.
• Rendelenmiş portakal kabuğu üzerine yumurta ve şekeri ekleyelim, iyice köpürtelim. Baya beyazlaması ve köpük köpük olması çok önemli krema gibi olmalı.
• Sonra sıvı yağını ve portakal suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip spatula ile kanstıralım.
• Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba karışımı dökelim. 180 derecelik ısıtılmış finnda pişirelim.
• Üzeri kızarınca kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
• Pasta kreması için;Tereyağ hariç tüm malzemeyi hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım ve ocak üzerinde devamlı karıştırarak pişirelim, ocaktan alıp tereyağını ekleyelim,.
• Ilımaya bırakalım.
• Kremşantiyi de hazırlayalım. Buzdolabına kaldıralım.
• Keki fırından çıkarınca biraz ılıtıp ortadan 2’ye bölelim. Uzun bir bıçak veya ip kullanabilirsiniz tek seferde bölmek için.
• Arasına ılık kremanın hepsini yayalım, diğer yarısını üzerine kapatalım.
• En üstüne de krem şantiyi sürüp, dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında dinlendirebilirsiniz.Afiyet olsun :).