Patates Kabak Mezesi Tarifi

 

Patates Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram bebek patates (Yada küçük patatesleri 2 ye 3 e bilebilirsiniz)
• 2 adet orta boy kabak
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
• 4-5 kaşık sıvı yağ

Sos için;

• 5-6 kaşık süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım limon suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz

  Patates Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates ve kabakları yıkayalım.
• Patateslerin kabukları soyulmayacak. Patatesler çok minikse öylece değilse birkaç parçaya bölerek kullanalım.
• Sebzeleri üzerine baharat ve sıvı yağ gezdirip harmanlayalım ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
• 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
• Yoğurt, tahin, limon suyu, sarımsak ve tuzu karıştırıp servis tabağına yayalım.
• Üzerine pişmiş sebzeleri dizelim ve sıvı yağ gezdirelim. Dilerseniz üzerine susam ve doğranmış maydanoz da serpebilirsiniz. Afiyet olsun