Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi

 

Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Acı toz biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağına yakın barbekü sosu kullandım siz bunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• 3 yemek kaşığı ketçap

  Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklar jülyen şeklinde doğranır.
• Süt,zeytinyağ,rendelenmiş sarımsak,tuz ve baharatları eklenir güzelce karıştırılır.
• Üzeri kapatılır ve 1-2 saat bu şekilde buzdolabında dinlendirilir.
• Diğer taraftan biberler jülyen doğranır.
• Ocağa uygun tava alınır ve iyice kızdırılır.
• Tavuklar kızgın tava içersine alınır ve yüksek ateşte kavrulur.
• Tavuklar renk değiştirmeye başladığında altı hafif kısılır az zeytinyağ eklenir.
• Sonra biberler içersine alınır ve fazla dirildiğini kaybetmeden devam sotelenir.
• Son olarak barbekü sosu dökülür güzelce karşıtırılır ve ocaktan alınır
• Gerekirse tuz ve pul biber eklenir. Afiyet olsun.