Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Acı toz biber
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 su bardağına yakın barbekü sosu kullandım siz bunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- 3 yemek kaşığı ketçap
Tavuk Dünyasından Barbekü Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuklar jülyen şeklinde doğranır.
- Süt,zeytinyağ,rendelenmiş sarımsak,tuz ve baharatları eklenir güzelce karıştırılır.
- Üzeri kapatılır ve 1-2 saat bu şekilde buzdolabında dinlendirilir.
- Diğer taraftan biberler jülyen doğranır.
- Ocağa uygun tava alınır ve iyice kızdırılır.
- Tavuklar kızgın tava içersine alınır ve yüksek ateşte kavrulur.
- Tavuklar renk değiştirmeye başladığında altı hafif kısılır az zeytinyağ eklenir.
- Sonra biberler içersine alınır ve fazla dirildiğini kaybetmeden devam sotelenir.
- Son olarak barbekü sosu dökülür güzelce karşıtırılır ve ocaktan alınır
- Gerekirse tuz ve pul biber eklenir. Afiyet olsun.
