Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

 

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet orta boy patates
• 2 tane havuç
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için;

• Yarım limon suyu
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yemeğin suyundan(birkaç kaşık)

  Terbiyeli Et Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Düdüklüye yağımızı alalım etleri koyup, birkaç dakika kavuralım.
• Daha sonra etlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyalım ağzını kapatıp yarım saat pişmeye bırakalım.
• Düdüklüyü açtıktan sonra üzerine iri iri doğranmış patates doğranmış havuç 1 adet bütün soğan ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım (benim düdüklüm büyük olduğu için etler pişince başka tencereye aktardım dilerseniz bu şekil yapabilirsiniz)
• Sebzeler pişerken başka bir kapta terbiyesi için yumurta sarısı un limon suyu ve kaynayan yemeğin suyundan alarak karıştıralım, pişen yemeğin üzerine dökelim.
• Karabiber de ekleyip karıştıralım 5-10 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
• Üzerine maydanoz ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun