Terbiyeli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 4 adet orta boy patates
- 2 tane havuç
- 1 tane soğan
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyesi için;
- Yarım limon suyu
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Yemeğin suyundan(birkaç kaşık)
Terbiyeli Et Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Düdüklüye yağımızı alalım etleri koyup, birkaç dakika kavuralım.
- Daha sonra etlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyalım ağzını kapatıp yarım saat pişmeye bırakalım.
- Düdüklüyü açtıktan sonra üzerine iri iri doğranmış patates doğranmış havuç 1 adet bütün soğan ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım (benim düdüklüm büyük olduğu için etler pişince başka tencereye aktardım dilerseniz bu şekil yapabilirsiniz)
- Sebzeler pişerken başka bir kapta terbiyesi için yumurta sarısı un limon suyu ve kaynayan yemeğin suyundan alarak karıştıralım, pişen yemeğin üzerine dökelim.
- Karabiber de ekleyip karıştıralım 5-10 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
- Üzerine maydanoz ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun
