Turşulu Pilav Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 kase fasulye turşusu
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı kaynar su

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinci sıcak suda bekletelim. Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağ ve tereyağında soteleyelim. Rendelenmiş havucu da soğanların üzerine ekleyelim. Tuz ve baharatı da ekleyip karıştıralım.
• Küçük küçük doğradığımız fasulye turşusunu da ilave edip kavurmaya devam edelim. Son olarak pirinci yıkayıp karışıma ilave edelim kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
• Son olarak üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Biraz demlendikten sonra servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun