Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 kase fasulye turşusu
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı kaynar su
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinci sıcak suda bekletelim. Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağ ve tereyağında soteleyelim. Rendelenmiş havucu da soğanların üzerine ekleyelim. Tuz ve baharatı da ekleyip karıştıralım.
- Küçük küçük doğradığımız fasulye turşusunu da ilave edip kavurmaya devam edelim. Son olarak pirinci yıkayıp karışıma ilave edelim kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
- Son olarak üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Biraz demlendikten sonra servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun