Yeşil Mercimekli Erişteli Terbiyeli Çorba Tarifi

 

Yeşil Mercimekli Erişteli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 litre sıcak su

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı nane

  Yeşil Mercimekli Erişteli Terbiyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıcak suyu alıp üzerine erişteleri,mercimek ve nohutu ekleyip,erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Bu sırada terbiyesi için yoğurt,yumurta sarısı ve unu çırpıyoruz.
• Erişteler yumusayınca çorbanın suyundan bir iki kepçe kadar terbiyeye ilave edip hızlıca karıştırarak çorbaya katıyoruz.
• Sosu için tavaya yağları alıp eritiyoruz.
• Ardından küçük küçük doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz.
• Kavrulan soğanlara naneyi ekleyip karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine döküyoruz.
• Çorbanın tuzunu en son atıp gerekirse sıcak su ilavesi yaparak kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.