Yeşil Mercimekli Erişteli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 litre sıcak su
Terbiyesi için;
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
Yeşil Mercimekli Erişteli Terbiyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıcak suyu alıp üzerine erişteleri,mercimek ve nohutu ekleyip,erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Bu sırada terbiyesi için yoğurt,yumurta sarısı ve unu çırpıyoruz.
- Erişteler yumusayınca çorbanın suyundan bir iki kepçe kadar terbiyeye ilave edip hızlıca karıştırarak çorbaya katıyoruz.
- Sosu için tavaya yağları alıp eritiyoruz.
- Ardından küçük küçük doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanlara naneyi ekleyip karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine döküyoruz.
- Çorbanın tuzunu en son atıp gerekirse sıcak su ilavesi yaparak kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
