Domates Çorbası Tarifi

 

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı domates suyu
• 2-3 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 50 gram rendelenmiş kaşar tercihe göre

Eşlik etmesi için;

• Krokan 

  Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytin yağı ve tereyağını uygun bir tencereye alalım. Orta ateşte sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika kadar kavurun.
• Üzerine unu ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Üzerine karabiber ve defne yaprağını ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
• Rendelemiş olduğunuz domatesleri ilave edin. Ve 4-5 dakika orta ateşte pişirin.
• Kırmızı toz biber ve kekiği ilave edin. Üzerine domates suyunu ilave edin ve orta ateşte 2 dakika daha pişirilir.
• 3-4 su bardağı su ilave edin. Eğer domates salçanız tuzsuz ise üzerine damak lezzetinize göre 1-2 çay kaşığı tuz ilave edin.
• Suyu ilave ettikten sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• Son olarak üzerine 1 çay bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin( süt yerine krema da kullanabilirsiniz ). Servis aşamasında rendelenmiş kaşarı kullanın.

Servise hazır. Afiyet olsun