El Açması Patatesli Kıymalı Börek Tarifi

 

El Açması Patatesli Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• Tuz
• Su
• Zeytinyağı

İç malzemeleri;

• 400 gram kıyma
• 3 adet patates
• Karabiber
• Tuz

  El Açması Patatesli Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurumuz için bütün malzemeleri güzelce yoğuruyoruz ,kulak memesi kıvamında olacak.Suyunu ona göre ayarlıyoruz.
• Hamurumuzu bi yarım saat dinlendirirsek daha kolay açılır.
• İç malzemeler için patatesleri küçük küp küp doğruyoruz ,kıymayı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
• Hamurumuzu önce oklava yardımıyla belli bir büyüklüğe getiriyoruz ve zeytinyağı sürüp ellerimizle genişletiyoruz .
• Baya incelene kadar elimizle açıyoruz.
• Daha sonra malzememizden iki uca sıra şeklinde koyuyoruz ve iki taraftan sarıyoruz ortasına kadar.
• Ortasına gelince tepsi büyüklüğünde uzun kalacak şekilde kesip yağlanmış tepsiye ekliyoruz.
• Fırında 170 derecede 35-40 dakika da kızarana kadar pişiriyoruz.