Güveçte Püreli Nefis Et Sote Tarifi

 

Güveçte Püreli Nefis Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

Püre için;

• 4 orta boy patates
• 1 küçük çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz ,karabiber

Sote için;

• 500 gram kuzu kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates sos (Veya 1 adet domates)
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Tuz,pul biber, karabiber
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Güveçte Püreli Nefis Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyalım ve iri parçalara bölerek tencereye alalım.
• Üzerini kapatacak kadar su ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirip suyunu süzdürelim.
• Patateslerin içine yağ,tuz ve karabiber ekleyerek süt ilavesini yapalım iyice ezip pürüzsüz hale getirelim püremiz hazır dursun.
• Soteyi pişireceğimiz tavaya sıvı yağ alalım.Yağ ısınınca etleri ilave ederek etler suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim.
• Kavurulan etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve tereyağını ilave ederek soğanlar yumuşayınca kadar kavurup biberleri ilave edelim.
• Bir kaç dakika kavurup domates sos ve salçayı ekleyip bir kaç tur karıştırıp bir çay bardağı sıcak su ilave ederek bir ,iki dakika pişirip tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alalım.
• Patates püresini güveç çanaklarına pay edelim.
• Üzerine et soteyi pay edelim.
• En son üzerlerine rendelenmiş kaşar serperek 200 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
• Sıcak olarak bu günkü iftarda yanında pirinç pilavı ila şahane bir ana yemek olarak sunalım. Herkese hayırlı ramazanlar.
  Afiyet olsun