Mantarlı Yumurta Tarifi

 

Mantarlı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 200 gr mantar
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

  Mantarlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mantarlı yumurta için öncelikle yapışmaz tavaya tereyağını alarak eritelim.
• Ardından üzerine doğranmış kırmızı ve yeşil biberi ekleyerek bir kaç dakika soteleyelim.
• Biberler diriliğini kaybedince üzerine ince ince doğranmış mantarları ekleyelim. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
• Sebzelerimiz güzelce piştikten sonra aralarına 2 tane boşluk açalım.
• Açtığımız boşluklara önce yumurta aklarını ardından sarılarını kıralım.
• Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra yumurtalarımızı 2 dakika kadar pişirelim. Eğer yumurtalarınızın daha katı olmasını istiyorsanız pişme süresini arttırabilirsiniz.
• Yumurtalarda piştikten sonra mantarlı yumurtamız servise hazır. Afiyet olsun!