Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt (5 yemek kaşığı)
• 4 yemek kaşığı tarhana
• 2-3 diş sarımsak (arzuya göre azaltıp arttırabilirsiniz ama mutlaka ekleyin)
• 1 çay bardağı tel şehriye (klasik bardak)
• 1,5 litre kadar su (et veya tavuk suyuda olur)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tahrana ,yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Soğuk.
• Suyu ilave edip iyice çırpın ve ocağın altını açın. Karıştırarak kaynatmaya başlayın, ısınınca tel şehriyeyi ekleyin devamlı karıştırarak kaynayınca altını kısın ve 5 dakika kadar daha kaynatın (kıvamı koyu ise sıcak su ilavesi yapabilirsiniz ) pişen çorbaya en son tuzunu atıp, altını kapatın.
• Ufak tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip, nane ve toz biberi kızdırıp çorbaya ekleyip karıştırın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰

Not:Kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edin 👍 Tuzunu en son atın