Ispanaklı Peynirli Börek (El Açması Tadında) Tadına Bayılacaksınız Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket hazır yufka
- 1 çay bardağı soda
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
İç harç için:
- 400 gram kadar ıspanak
- Beyaz peynir (200-250 gram kadar)
- 1 adet büyük kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
Üzerine:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kalan sos
- Susam
- Çörek otu
Ispanaklı Peynirli Börek (El Açması Tadında) Tadına Bayılacaksınız Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ispanakları güzelce yıkayıp suyu süzüldükten sonra ince şekilde doğrayalım. Peynirleri,soğanı,tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
- Sos için gereken bütün malzemeleri uygu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpalım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye 1 adet yufkayı yerleştirelim ve üzerine yeterince sostan sürelim.
- Tekrardan yufka koyup tekrardan sostan sürelim ve ıspanaklı peynirli iç harçtan bolca serpiştirelim.
- Üzerine yufka koyup tekrardan sostan sürelim ve tekrardan yufka koyup tekrardan sostan sürelim ve ıspanaklı peynirli harçtan serpiştirelim.
- Bu işlemi iç harç ve yufka bitene kadar tekrarlayalım.
- Artan sosun içerisine yumurta ve yağı ekleyip çırpalım. Böreğin üzerine sosumuzu dökelim.
- Böreği bıçakla parçalara kesip üzerine susam ve çörek otu serpelim.
- Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtelim. Dilimleyip servis edebilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder