Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

 

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç malzemesi;

• 200 gram kıyma
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet kuru soğan
• Sivri biber
• Çarliston biber
• Kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Kaşar peyniri rendesi
• İsteğe bağlı yumurta

Üzeri için;

• Tereyağ 

  Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yoğurma kabına unu alıyoruz. İçine mayayı ekliyoruz ve ortasını açıp ılık suyu ekliyoruz.
• Suyun üzerine tuz ve şekeri ilave ediyoruz hafif ele yapışan bir kıvam olacak şekilde yoğuruyoruz.
• Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamurumuzu 8 bezeye bölüp yuvarlıyoruz unlanmış tezgaha dizip üzerlerini örtüp 5 dk bekletiyoruz.
• Harcın hazırlanması;Kıymayı kabın içine alıyoruz.
• Üzerine küçük küçük doğranan soğanları, biberleri ve küp küp doğradığımız kabukları soyulmuş domatesi ilave ediyoruz.
• Baharat ve tuzunu da ilave edip kenara alalım.
• Pidenin yapımı;Merdane yardımı ile bezelerimizi unlayarak uzun şekilde açıyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye uzun hamurları diziyoruz.
• Daha önceden hazırlamış olduğumuz kıymalı içi tüm pidelere paylaştırıyoruz.
• Üzerine kaşar rendesi serpip kenarlarını katlayıp pide şeklini veriyoruz.
• Üzerini örtüp 15 dk. Dinlendiriyoruz.
• 200 derece ısıtılmış fırının alt rafında pişiriyoruz.
• Çıkınca tereyağı ile kenarları yağlıyoruz.
• Bir tepsi ile üzerini kapatıp 5 dk kadar bekletiyoruz. Enfes pidelerimiz servise hazır👩🏻‍🍳