Orijinal Şam Kurabiyesi (20 Adet) Tarifi

  Malzemeler 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında, ben tereyağı kullandım) 3 yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı dolu zerdeçal 600-650 gram arası un (kontrollü ekleyin) Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Ceviz Nasıl Yapılır? Tüm hamur malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. (çok sert olmamasına dikkat edelim) Hamurdan ortalama 65 gramlık parçalar koparıp yuvarlayalım. Bu ölçülerden 20 adet çıkıyor, siz daha ufak ya da daha büyük yapabilirsiniz. Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Bıçak ya da makas yardımıyla üzerine artı (+) şeklinde kesik atıp ceviz serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 175°c alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, servis edelim.
Yorum Gönder

Pizza Tadında Açık Börek Tarifi

 

Pizza Tadında Açık Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka

Sos için;

  • 1 çay bardağı ayran sütte olur
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Az kaşar rendesi (arzuya göre)

İçi için;

  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta boy patates (çok ufak doğranmış)
  • 6 yemek kaşığı domates püresi
  • 10 halka kadar sucuk (ince doğranmış)
  • Az maydanoz
  • 100 gram kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pul biber
  • Karabiber

    Pizza Tadında Açık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İlk önce soğanı kavuralım, içine patatesi ilave edelim ,onlada kavuralım.
  • Püreyi ilave edelim, patates yumuşayana kadar pişirelim.
  • Sucuğu, baharatları, tuzu ilave edelim ,harcımız soğuyunca kıymayı ilave edelim karıştıralım .
  • Sosumuzu hazırlayalım ,tepsiye yağlı kâğıt serelim yufkanın 1 tanesini üzerine serelim .
  • Sostan her yerine sürelim.
  • 2 inci yufkayı da aynı şekilde serelim.
  • Kaşar peyniri serpelim sostan dökelim .
  • 3 yufkayı da tapsiye yapalım.
  • Kalan sosu sökelim harcımızı üzerine elit yayalım .
  • 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, deneyecek olanlara afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder