Serkan gül (arastırmacı)

  Pizza Görünümlü Karışık Pide Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; 3 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık su (300 ml) 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya (4 gr) Beyaz peynirli sebzeli harç; 350 gr beyaz peynir 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet domates Patatesli kaşar peynirli harç; 1 adet haşlanmış patates 200 gr kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Kaşar peynirli yumurtalı harç; 300 gr kaşar peyniri 2 adet yumurta Üzeri için; Pul biber Kıyılmış maydanoz Kenarlarına sürmek için; 1 adet yumurta sarısı Tereyağı Pizza Görünümlü Karışık Pide Tarifi Nasıl Yapılır?1.Karışık pidenin hamuru için uygun bir yoğurma kabına un, tuz, şeker, instant maya ve ılık suyu alalım, hamurumuzu kıvam alana kadar yoğuralım. 2.Güzelce yoğurarak toparladığımız hamurumuzun üzerini önce streçle ardından temiz bir bezle örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. 3. Beyaz peynirli iç harcı için peynirimizi bir kaseye alalım ve çatalla ...

  Pizza Tadında Açık Börek Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yufka Sos için; 1 çay bardağı ayran sütte olur Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta Az kaşar rendesi (arzuya göre) İçi için; 1 adet soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 orta boy patates (çok ufak doğranmış) 6 yemek kaşığı domates püresi 10 halka kadar sucuk (ince doğranmış) Az maydanoz 100 gram kıyma 1 çay kaşığı tuz Pul biber Karabiber Pizza Tadında Açık Börek Tarifi Nasıl Yapılır? İlk önce soğanı kavuralım, içine patatesi ilave edelim ,onlada kavuralım. Püreyi ilave edelim, patates yumuşayana kadar pişirelim. Sucuğu, baharatları, tuzu ilave edelim ,harcımız soğuyunca kıymayı ilave edelim karıştıralım . Sosumuzu hazırlayalım ,tepsiye yağlı kâğıt serelim yufkanın 1 tanesini üzerine serelim . Sostan her yerine sürelim. 2 inci yufkayı da aynı şekilde serelim. Kaşar peyniri serpelim sostan dökelim . 3 yufkayı da tapsiye yapalım. Kalan sosu sökelim harcımızı üzerine elit yayalım . 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim...

  Pizza Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için Yarım paket maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytin yağı 2 su bardağı süt 5 su bardağı un Sosu için 2 yemek kaşığı salça 2 tatlı kaşığı kekik 2 diş rendelenmiş sarımsak Biraz domates suyu Üzeri için Mantar Zeytin Biber Salam/ sucuk / sosis (istediğiniz) Mısır Rendelenmiş kaşar (istediğiniz gibi malzeme kullanabilirsiniz) Pizza Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle hamuru hazırlayalım derin bir kaba beş su bardağı unu koyun üzerine maya şeker tuzu ekleyelim ve karıştıralım. Ardından zeytinyağını ekleyelim. Daha sonra kaba iki bardak sütü azar azar dökelim ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım. Sonrasında üzerini kapatarak ılık bir yerde yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Diğer taraftan sosu için bir kaba salçayı koyalım üzerine kekik ve sarımsağı ekşiyelim karıştıralım. Sonrasında domates suyunu ekliyelim iyice karıştıralım mayalanan pizza hamurunu tezgah üzerine alıp 2-3 kere yoğuralım...

  Pizza Tadında Patatesli Yumurta Tarifi İçin Malzemeler 2 orta boy patates 2 yeşil biber 1 kapya biber İstenilen miktarda sucuk 3 adet yumurta 2 demet maydanoz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Üzerine için 2 yemek kaşığı mısır Kaşar rendesi Pizza Tadında Patatesli Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır? Küp küp doğranmış patatesler yağda kızartılıp ayrı bir tavaya alınır. Patateslerin üzerine ince doğranmış sucuk, kapya biber ve yeşil biber eklenerek 5 dk sotelenir. Ayrı bir kasede yumurtaların üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz ve pul biber eklenip çırpılır. Yumurta karışımı sotelenmiş patateslerin üzerine eklenip pişirilir. En son üzerine iki yemek kaşığı mısır serpilip kaşar rendesi eklenip kısık ayarda kapağı kapalı peynirin erimesi sağlanır. Dilimleyerek sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 

  Malzemeler 5 su bardağı un 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya) 1 yemek kaşığı toz şeker Yarım yemek kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı ılık su Sosu için; 1 su bardağı domates sosu (paketteki domates sosu da olabilir isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik Üzeri için; Kaşar peyniri (varsa mozerella peyniri) Sucuk Sosis Salam Zeytin Yeşil biber (kırmızı biber varsa) İsteğe bağlı mısır Nasıl Yapılır? İlk olarak hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alarak yavaş yavaş suyunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 4 bezeye ayıralım. Hamurumuz mayalanmaya bıraktığımızda kullanacağımız malzemeleri ince ince doğrayalım. Yazdan yaptığım domates sosunun içine 1 yemek kaşığı salça ve kekik ekleyerek sosumu hazırladım. Hazır paketteki domates sosu da kullanabilirsiniz. Hamurumuzun bir bezesini alıp çok kalın olmayacak şekilde açalım....

Mayonezli Pizza Ve Poğaça Hamuru (Denemeye Değer Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler 250 ml. ılık su 1 paket instant maya 2 yemek kaşığı tepeleme mayonez 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tepeli tuz 2. 5 yemek kaşığı tepeli şeker 4 su bardağı hafif tepeli un ( markaya göre un miktarı değişebilir ) Üzeri için: 3 tatlı kaşığı mayonez Yeteri kadar kaşar rendesi İsteye bağlı sucuk İsteye bağlı domates Mavi haşhaş ( poğaça üzeri ) Su bardağı ölçüsü :200 ml. Çay bardağı ölçüsü : 125 ml. Mayonezli Pizza Ve Poğaça Hamuru (Denemeye Değer Lezzet) Tarifi Yapılışı Rus yemek kanalından öğrendiğim gerçekten leziz bir hamur. Denemenizi tavsiye ederim. Az malzeme ve az çok her evde olan malzemelerle yapılabilecek bir hamur. Derin bir kapta ılık su ve mayayı eritelim. İçerisine mayonezi karıştıralım. Ayrı bir kapta un tuz ve şekeri harmanlayalım. Mayalı karışımı unlu karışımın ortasını havuz gibi açarak içerisine dökelim. Yavaş yavaş yoğuralım. 4 su bardağı ...

Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık su 2-3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında olmalı) 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket maya 1 yumurta (beyaz içine, sarı üzerine) Aldığı kadar un Üzeri için; 1 domates Lor peyniri 3-4 adet biber Zeytin Pizza Poğaça Tarifi Yapılışı Toz şeker, maya ve ılık suyu karıştırıp 5 dakika bekletin. Maya eridikten sonra tüm malzemeleri ilave edin. Unu kontrollü ilave edin, hamur yumuşak ve ele yapışmayan kıvam olmalı. Hamuru en az 30 dk mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Hamura yuvarlak şekil verin. Hamurun ortasına domates, biber, peynir ve zeytini yerleştirin. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün. Not:Pizza poğacaların yumuşak kıvam alması için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Önceden ısıtılmış fırında 180° alt-üst ayarda yaklaşık 15-20’arası pişirin. Afiyet Olsun

Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 adet yaş maya yada 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya 2 adet yumurta (1 i içine diğerinin Sarısı üstüne ) 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı toz şeker Tuz Aldığı kadar un (Ele hafif yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar ) Sucuk ,sosis ,kaşar peyniri ,domates, biber Pizza Poğaça Tarifi Yapılışı Su ,süt ,toz şeker ve maya bir kapta karıştırılır 5 dakika beklenir . Sonra diğer geriye kalan tüm malzemeler de eklenip hamur yoğurulur . Üstü kapatılıp 30 -40 dakika arası mayalandırılır . Hamurdan küçük parçalar kopartılıp önce üstlerine yumurta sarısı, sonra üzerindeki malzemeler eklenir. 180-200 derece arası fırında üzerindeki malzemeler pişene ve kenarları kızarana kadar pişirilir, afiyet olsun 

Pizza Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 100 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı sirke 1 yumurta ( Sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Pizza Kurabiye Tarifi Yapılışı Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru merdane yardımıyla veya elinizle açıp kesin veya kalıpla kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında 20 dk pişirin. Afiyet olsun.