Soya Soslu Tavuk Tarifi

 

Soya Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gr kemiksiz tavuk pirzola
• 2 yeşil biber
• 2 kırmızı biber
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acısız)
• yarım çay kaşığı köri
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• yarım çay bardağı soya sosu

  Soya Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soya soslu tavuk için öncelikle tavuk pirzolayı iri iri doğrayalım ve geniş bir kap içerisine alalım.
• Üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, köri, karabiber ve kekiği ekleyerek karıştıralım.
• Güzelce sosa bulanan tavukların üzerini kapatalım ve yaklaşık 2 saat kadar marine olması için dinlendirelim. Eğer zamanınız yoksa marine etmeden de devam edebilirsiniz.
• Diğer taraftan soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Kırmızı ve yeşil biberleri de iri iri doğrayalım.
• Uygun bir yapışmaz tavayı ocağa alalım ve kızdıralım. Daha sonra marine ettiğimiz tavukları tavaya aktaralım.
• Tavukları tavanın tabanına eşit bir şekilde yaydıktan sonra yüksek ateşte pişirelim. Tavukları yüksek ateşte pişirdiğinizde sulanmayacak ve lokum gibi pişecektir.
• Bir yüzeyi kızaran tavukları maşa yardımıyla çevirelim ve diğer yüzeyinin de kızarmasını sağlayalım.
• Tavuklarımız güzelce kızardıktan sonra üzerine doğradığımız biberleri ve soğanı ilave edelim.
• Karıştıralım ve bir kaç dakika daha birlikte kavuralım.
• Biberler ve soğanlar hafifçe diriliğini kaybettiğinde soya sosunu tavukların üzerine gezdirelim.
• Ocağı kısık ateşe alalım ve 1-2 dakika daha pişirelim. Soya sosu tuzlu olduğu için ben bu tarifte ekstra tuz kullanmadım ancak siz tuzu azaltılmış soya sosu kullanacaksanız damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
• Güzelce pişen soya soslu tavuğumuz servise hazır.