Karnıyarık Poğaça Tarifi

 

Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 yumurta beyazı
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İçi için;

• Peynir
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber

Üzeri için; 

• 1 yumurta sarısı
• Haşhaş

  Karnıyarık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için bütün sıvıları uygun bir kaba alın.
• Şeker ve mayayı ekleyip karıştırın, 10 dakika kadar bekletin mayayı aktifleştirin.
• Üzerine unla karışık tuz ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. 1 saat kadar mayayı ılık ortamda kapalı şekilde mayalanmaya bırakın.
• Hamuru eşit parçalara bölüp yuvarlayın.
• Herbirini çay tabağı büyüklüğünde elinizle bastırarak açın. İki eşit çizgi atın. Ortasına peyniri yayın.
• Her iki kanattan ortasından peynir görünecek şekilde katlayın.
• Bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapın ve poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önce yumurta sarısını sürün. Sonra domates ve biberi ince dilimleyip ortasına yerleştirin.
• Son olarak haşhaş serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Çıkan poğaçaların üzerine kurumaması için mutlaka ılıyana kadar bir bez ile kapatın.