Altın Mercimek Çorbası Tarifi

 

Altın Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 6-7 su bardağı su (varsa bir miktarı tavuk ya da et suyu eklerseniz çok daha lezzetli olacaktır)

  Altın Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates, soğan ve havuç minik minik doğranır.
• Sıvı yağ ve tereyağ tencereye konulup malzemeler ilave edilir ve orta ateşte hafif yumuşayana kadar malzemeler kavrulur.(kavurduğumuz zaman havucun patatesin rengi yağa geçiyor ve çorbanın ışıl ışıl olmasını sağlıyor)
• Yumuşayınca yıkanıp süzülmüş mercimek ilave edilip 2-3 tur çevrildikten sonra su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır.
• Mercimekler iyice pişince blendırdan güzelce geçirilir.
• Altın vuruş bir çay kaşığı zerdeçal eklenir. (zerdeçalın faydalarından en üst düzey yararlanmak için kara biber ile tüketmesiniz öneririm. )
• Üzerine isteğe bağlı yağda kırmızı biber yakılır.
• Rengiyle lezzetiyle harika altın mercimek çorbamız hazır☺️.