Pastane Kurabiyesi (Marmelatlı) Tarifi

 

Pastane Kurabiyesi (Marmelatlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı
• 400 gram un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 yumurta beyazı

Arasına sürmek için;

• Kaysı veya kızılcık
• Çilek reçeli ( hangi reçel isterseniz)
• 100 gram çikolata ( benmari usulü eritilmiş)
• Yarım çay bardağı antep fıstığı

  Pastane Kurabiyesi (Marmelatlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve pudra şekerini beyazlaşana kadar (5-6 ) dk çırpalım.
• Ardından sıvı yağ ve yumurta sarısını ilave edip karıştırın.
• Kabartma tozu, vanilya, nişasta ve unu eleyerek ekleyip karıştıralım.
• Yumuşak bir hamur olsun.
• Yumurta beyazını ayrı bir yerde çırpalım.
• Hamura ekleyip, beyazları söndürmeden yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.
• Sıkma torbasına hamuru doldurup istediğiniz şekilde sıkalım önceden ısıtılmış fırında 160 -170 derecede 20 -25 dk pişirelim.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra arasına marmelat sürüp kapatıp erimiş çikolataya daha sonra fıstığa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Dereyeceklere