Patates Püreli Fırında Güveç Tarifi

 

Patates Püreli Fırında Güveç Tarifi İçin Malzemeler

Püre için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 çay kaşığı ucu ile pul biber
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Güveci için ;

• 250 gr kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet havuç
• 1 kase arpacık soğan
• 1 küçük şişe domates sos (yazdan hazırladığım konserve kullandım yoksa 3 adet domates)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Patates Püreli Fırında Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup küp küp doğrayıp tencereye alın ,üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakın .
• Kuşbaşı etleri tencereye alın ,üzerine su ekleyip pişirin .
• Etler pişince ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun, üzerine yeşil biber ,kapya biber ,arpacık soğanı ve havucu ekleyip soteleyin.
• En son domates sosunu döküp tuzu baharatları ilave edip karıştırın ve pişmeye bırakın .
• Patatesleri suyunu süzün ,üzerine tuz ,baharat ,tereyağ ve sütü ekleyin ve patates ezme aparatı ile ezin .
• Güveç kaselerine paylaştırın üzerini kaşık yardımıyla düzeltin .
• Üzerine pişen güveci paylaştırın ,üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin .