Napolyon Tatlısı Tarifi

 

Napolyon Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 1 paket vanilin

Karamel sos için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 100 ml sıvı krema
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• 2 adet milföy hamuru

  Napolyon Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Margarini eritelim.
• Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım ama bu aşamada dikkat edelim unun rengi kahverengiye dönmesin yoksa kremamızın rengi kötü olur ,daha sonra diğer malzemeler koyup kıvam alana kadar pişirelim.
• Karamel sos yapılışı;1 su bardağı toz şekeri genişçe bir tavaya koyalım ve en kısık ateşte hiç kaşık değdirmeden eritelim.
• Bu aşamada kısık ateş önemli yoksa karamelimiz yanar ve tadı acılaşır.
• Tamamen eridikten sonra 1 kaşık margarini koyup karıştıralım.
• Eriyince kremayı ilave edip hepsi homojen hale gelene kadar pişirmeye devam edelim.
• Bu aşamada kremayı dökünce şeker katılaşacak merak etmeyin krema ısındıkça karamel haline gelecektir.
• Üzeri için;Milföy hamurlarını üzerine hiçbirşey sürmeden fırında kızarana kadar pişirelim.
• Pişip soğuduktan sonra kırıntı haline getirip tatlınızı süslemede kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙏.