Napolyon Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
- 1 paket vanilin
Karamel sos için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı margarin
Üzeri için;
- 2 adet milföy hamuru
Napolyon Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Margarini eritelim.
- Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım ama bu aşamada dikkat edelim unun rengi kahverengiye dönmesin yoksa kremamızın rengi kötü olur ,daha sonra diğer malzemeler koyup kıvam alana kadar pişirelim.
- Karamel sos yapılışı;1 su bardağı toz şekeri genişçe bir tavaya koyalım ve en kısık ateşte hiç kaşık değdirmeden eritelim.
- Bu aşamada kısık ateş önemli yoksa karamelimiz yanar ve tadı acılaşır.
- Tamamen eridikten sonra 1 kaşık margarini koyup karıştıralım.
- Eriyince kremayı ilave edip hepsi homojen hale gelene kadar pişirmeye devam edelim.
- Bu aşamada kremayı dökünce şeker katılaşacak merak etmeyin krema ısındıkça karamel haline gelecektir.
- Üzeri için;Milföy hamurlarını üzerine hiçbirşey sürmeden fırında kızarana kadar pişirelim.
- Pişip soğuduktan sonra kırıntı haline getirip tatlınızı süslemede kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun 🙏.
