Patates Kızartmasını Böyle Denediniz Mi? Tarifi

 

Patates Kızartmasını Böyle Denediniz Mi? Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 4-5 tane biber
• Bolca sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yeteri miktarda tuz

  Patates Kızartmasını Böyle Denediniz Mi? Tarifi Nasıl Yapılır?

• 5 adet patatesimizi kızartılacak şekilde doğruyoruz, ardından kararmasın diye suya atıyoruz, kızartacağımız zaman suyunu süzüp tuzla marine ediyoruz.
• Kızartmak için sıvı yağını kızartma tenceresine boşaltıyoruz ve yağın kızmasını bekliyoruz, kızan yağın içine patateslerimizi aktarıyoruz.
• Aynı işlemleri patatesler bitene kadar tekrarlıyoruz, pişen patatesleri uygun bir cam tabağa koyuyoruz ve sosunu hazırlıyoruz.
• Sosu için; 2 diş sarımsağı 1 kase yoğurtun üstüne rendeliyoruz, ardından 1 yemek kaşığı domates salçasını sıvı yağ eşliğinde kavuruyoruz, kavrulan salçanın üstüne patatesleri döküyoruz ve karıştırıyoruz.
• Karıştırdığımız patatesleri cam tabağa döküyoruz ve üstü için hazırladığımız yoğurtlu sosu gezdiriyoruz ve servise hazır.