Patates Kızartmasını Böyle Denediniz Mi? Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patates
- 4-5 tane biber
- Bolca sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yeteri miktarda tuz
Patates Kızartmasını Böyle Denediniz Mi? Tarifi Nasıl Yapılır?
- 5 adet patatesimizi kızartılacak şekilde doğruyoruz, ardından kararmasın diye suya atıyoruz, kızartacağımız zaman suyunu süzüp tuzla marine ediyoruz.
- Kızartmak için sıvı yağını kızartma tenceresine boşaltıyoruz ve yağın kızmasını bekliyoruz, kızan yağın içine patateslerimizi aktarıyoruz.
- Aynı işlemleri patatesler bitene kadar tekrarlıyoruz, pişen patatesleri uygun bir cam tabağa koyuyoruz ve sosunu hazırlıyoruz.
- Sosu için; 2 diş sarımsağı 1 kase yoğurtun üstüne rendeliyoruz, ardından 1 yemek kaşığı domates salçasını sıvı yağ eşliğinde kavuruyoruz, kavrulan salçanın üstüne patatesleri döküyoruz ve karıştırıyoruz.
- Karıştırdığımız patatesleri cam tabağa döküyoruz ve üstü için hazırladığımız yoğurtlu sosu gezdiriyoruz ve servise hazır.
