Yelpaze Kurabiye Tarifi

 

Yelpaze Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao (yarısına)
• Kabartma tozu
• Vanilin

İç dolgusu için;

• Parça çikolata

  Yelpaze Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeler karıştırılır. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Daha sonra hamur 2 parçaya ayrılır. Yarısına 1 yemek kaşığı kakao eklenir ve karıştırılır.
• Daha sonra kakaolu ve kakaosuz hamurlar misket büyüklüğünde şekillendirilir.
• Şekillendirme işlemi tamamlandıktan sonra 3 parça kakaolu, 3 parça kakaosuz misketler bir kakaolu bir kakaosuz olacak şekilde yanyana dizilip daire oluşturulur ve birleştirilir.
• Hamurun ortası açılır ve 1 çay kaşığı damla çikolata konur ve kapatılır. Hamur ters çevrilir, yuvarlanarak şekillendirilir (resimlerle anlatmaya çalıştım)
• Kurabiye 180 derece fırında alt üst ayarda pişirilir. Afiyet olsun.