Peynirli Maydonozlu Tepsi Çöreği Tarifi

 

Peynirli Maydonozlu Tepsi Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta akı (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim lütfen yumuşak bir hamur olmalı)
• 150 gram beyaz peynir
• 1 tutam maydonoz

Üzeri için:

• 1 parça beyaz peynir
• 1 tutam maydonoz
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Dilerseniz susam ve çörek otu

  Peynirli Maydonozlu Tepsi Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına sıvı malzemeleri alalım.
• Üzerine tuz ekleyelim yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Üzerine doğranmış maydanoz ve peyniri ufalayıp tekrar yoğuralım.
• 1 saat mayalanmaya bırakalım, süre sonunda hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayası yapalım.
• Süre sonunda yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürelim.
• Üzerine peynir serpip kalan maydonozu da serpelim.
• Parmak uçlarıyla bastırarak pide şekli verelim.
• Dilerseniz susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
• Fırından alıp üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim dilimleyip servis edebilirsiniz.