Karamelize Soğan Mezesi (Muhteşem Lezzet) Tarifi

 

Karamelize Soğan Mezesi (Muhteşem Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet orta boy sağan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı nar eşkisi
• 3 yemek kaşığı su
• Tuz

  Karamelize Soğan Mezesi (Muhteşem Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru soğanları soyup dört parçaya keselim.
• Soğanların katmanlarını tek tek ayıralım.
• Ardından uygun bir tavaya zeytinyağını alalım.
• Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
• Şekeri ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Rengi dönen soğanlara 3-4 yemek kaşığı kadar su ekleyerek tavanın ağzını kapatalım, 2-3 dakika pişirip ocaktan alalım.
• Daha sonra pişirdiğimiz soğanları kaseyeye alalım, üzerine baharatları ve nar ekşinini ekleyip karıştıralım.
• Yoğurdu sunum tabağına alalım orta kısmına yerleştirelim.
• İnce kıyılmış maydanoz serpelim. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.