Yarım Saatte 3 Çeşit Pratik Meze/Salata Tarifi

 

Yarım Saatte 3 Çeşit Pratik Meze/Salata Tarifi İçin Malzemeler

Haydari için malzemeler;

• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1-2 diş sarımsak rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Servis için;

• 1-2 salatalık ( tercihen )

Ezme için malzemeler;

• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 küçük kapya biber
• 10-12 dal maydanoz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• Pul biber
• Yarım çay kaşığı  nane
• Kırmızı toz biber

Humus için malzemeler;

• 1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
• 1 su bardağı haşlanmış ve küp doğranmış kırmızı pancar
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı pancar haşlama suyu
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

  Yarım Saatte 3 Çeşit Pratik Meze/Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Humus yapılışı bütün malzemeleri mutfak robotuna atın ve pürüzsüz bi kıvam alıncaya kadar çekin.
• Tuz oranını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Kremamsı bi kıvamı olacaktır.📌nohutları haşlarken suyuna karbonat atarsanız daha kolay soyulacaktır.
• Haydari yapılışı 🥒bütün malzemeler bir kasede karıştırılır.
• Yağ tavada eritilir biraz kızdırılır.
• Nane eklenip kapatılır. Ilıdığı zaman eklenir.
• Biraz buzdolabında dinlendirilir. İstediğiniz şekilde servis yapılır.
• Ezme yapılışı bütün malzemeleri minik minik doğrayıp hazırlayabileceğiniz gibi mutfak robotu da tercih edilebilir.
• Hepsi mutfak robotundan geçirilir. Çok fazla püre gibi olmasın.
• Malzemeler hafif diri kalsın.
• Sosu için malzemeler ayrı bir kasede karıştırılır.
• Sebzelerin old kaseye aktarılır. 10-15 dk dinlendikten sonra servis yapılır.