Sebzeli Kurabiye Tarifi

 

Sebzeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü)
• 1 kase siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kapya biber (minik doğranmış)
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

  Sebzeli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, yoğurt, sirke, yağlar, şeker, tuz karıştırılır sonra un koyularak hamur yoğurulur.
• Zeytin, havuç, kapya, dereotu ve maydanozu hamura ekleyerek yeniden karıştırılır. Sebzeler koyulduğunda hamurda cıvıma hissedilirse biraz daha un koyulabilir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, içine kaşar koyulur (ben kaşar koymadım) üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu serpilir (ben susam ve çörek otu serpmedim)
• 180°c fırında 30-35 dk pişirilir.