Humus (Tam Kıvamında Enfes Lezzet) Tarifi

 

Humus (Tam Kıvamında Enfes Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• Sumak

  Humus (Tam Kıvamında Enfes Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohutların kabullarını ayıklayalım ki pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
• Daha sonra rondonun içine nohutları,tahini,sarımsak,tuz,z. Yağ(1 yemek kaşığı),limon suyunu ilave ederek karıştıralım.
• Koyu bir kıvam olursa çok az sıcak su ilave edebilirsiniz.
• Pürüzsüz ve güzel bir kıvam aldığında servis tabağına alarak ortasına 2 yemek kaşığı z. Yağ gezdirip sumak ve ceviz ile servis edebilirsiniz.