Poğaça Tarifi

 

Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt (yarısını sıcak su olarak da koyabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
• Un

  Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştıralım.
• Üzerine sıvı yağ, yumurta akları ve tuzunu ilave edelim.
• Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğuralım ve hafif cıvık bir hamur elde edelim.
• Elimize biraz sıvı yağ döküp, hamuru toparlayalım.
• 45 dakika hamuru mayalandıralım. Bu esnada bir örtü ile saralım.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alarak tepsiye dizelim.
• 30 dakika kadar üzerini temiz bir poşet, bez ile örterek tepsi mayası yaptıralım.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim. Bu aşamada isteğe göre çörek otu, susam vs. Ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
• Fırından çıkardığımız poğaçaların üzerine nemli bir bez örtelim.
• Poğaçalar ılıyınca poşete veya saklama kabına koyalım.
• Bu ölçülerden 20-25 adet poğaça elde ettim.