Etli Taze Fasulye Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kg taze fasulye
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 büyük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 4-5 adet domates
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• en düdüklü tencere kullandım. Öncelikle fasulyelerimiz yıkayım kılçıklarını temizliyoruz boydan ortadan ikiye kesip 3’e bölüyoruz.
• Tenceremize etimizi alıyoruz kendi suyunu salıp, çekince içerisine sıvı yağ ekliyoruz ve minik doğramış olduğumuz soğan ve biberi ekliyoruz kavuruyoruz, salçamızı ilave ediyoruz kokusu çıkınca baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
• Domateslerimizi doğruyoruz ekliyoruz 1-2 dk sonra fasulyelerimiz ilave ediyoruz 1 çay bardağı kadar su ekleyip bir kapak kapatarak ara ara karıştırarak sararmaya bırakıyoruz.
• Rengi dönen fasulyelerimizin üzerine sıcak su ekliyoruz su miktarı fasulyeler görünecek şekilde olması ideal oluyor az sulu seviyorsanız daha az ekleyebilirsiniz.
• Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kaynayınca kısık ateşte pişirme süresine göre 15-20 dk tutup altını kapatıyoruz, eğer tencerede yapacaksanız yine aynı işlemde yapabilirsiniz pişme süresi daha uzun olur ama lezzeti değişmeyecektir