Mayasız Yumuşak Peynirli Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 dolu yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3,5 su bardağı un
• 150 gram beyaz peynir
• Yarım demet ince kıyılmış maydanozÜzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
  • Haşhaş

    Nasıl Yapılır?

  • Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, soğuk tereyağı, tuz, şeker, karbonat ve unu alın. Yaklaşık 3-5 dakika yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Hamur hazır olduktan sonra içine ufalanmış beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Malzemeler eşit dağılana kadar kısa süre daha yoğurun.
  • Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve her parçayı elinizle yuvarlayarak top şekli verin. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam ve haşhaş serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirin. Fırından çıktığında dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık olacak.