Malzemeler
Hamuru için;
- 820 g un
- 220 g yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 320 ml su
İç harcı için;
- 4-5 adet patates
- 1 adet soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
Nasıl Yapılır?
- atatesleri tencereye alalım ve haşlayalım.
- Soğanı doğrayalım, tavaya alalım ve kavuralım.
- Salçayı ve baharatları ilave edelim.
- Haşladığımız ezdiğimiz patatesleri, kavurduğumuz soğanların içine koyalım ve iyice karıştıralım.
- Hamuru için tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıp yoğuralım.
- Hamuru eşit bezelere bölelim.
- Tava genişliğinde oklava yardımı ile açalım.
- Tavayı orta ateşte ısıtalım ve açtığımız hamuru tavaya alalım. Arkalı önlü şekilde pişirelim.
- Pişen sıkmamızı tezgaha alalım, arzuya göre yağlayalım.
- 2 yemek kaşığı kadar patatesli iç harçtan ve dilediğimiz yeşilliği koyup yayalım.
- Rulo şeklinde saralım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder