Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin;
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet küçük yumurta
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 dilim bayat ekmek
- Yarımşar çay kaşığı kimyon,karabiber
- Maydanoz
- Tuz
Diğer Malzemeler ;
- 4 adet patlıcan
- 4 adet sulu domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1. 5- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi Yapılışı
Size çok hafif çok lezzetli ve gösterişli kebap tarifi vericem, biz çok sevdik sizinde seveceğinizden ümit ediyorum. Tarife Geçelimm o zaman.
- Öncelikle soğanı,sarımsağı rendeliyoruz.
- Maydanozu da ince ince kıyıyoruz ekmeği robottan geçiriyoruz.
- Diğer köfte malzemelerini de içine koyup yoğuruyoruz. Cıvık olursa bayat ekmek ilave edicez evde galeta unu varsa onuda kullanabilirsiniz.
- Köfte harcını iyice yoğurup toparlıyoruz.
- Patlıcanlar alacalı soyuyoruz uzunlamasına dilimliyoruz,yıkayıp kurutuyoruz.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
- Köfte harcından bir parça alınıp, tahta şişlere iyice geçiriyoruz. Resimden bakabilirsiniz.
- Patlıcanlar tahta şişe sarıyoruz 1 şiş için 2 patlıcan kullanıcaz. Hepsi bittikten sonra fırın kabına diziyoruz.
- Domatesleri rendenin ufak yerinde rendeliyoruz,1. 5 çay kaşığı tuz atılıp karıştırıyoruz ve yemeğin her yerine gezdiriyoruz.
- Sıcak su içinde salça eritip, üzerine gezdiriyoruz,folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Sonra üzeri açılıp, 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz, sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.