Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi

Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük yumurta
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 dilim bayat ekmek
• Yarımşar çay kaşığı kimyon,karabiber
• Maydanoz
• Tuz

Diğer Malzemeler ;

• 4 adet patlıcan
• 4 adet sulu domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1. 5- 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi Yapılışı

Size çok hafif çok lezzetli ve gösterişli kebap tarifi vericem, biz çok sevdik sizinde seveceğinizden ümit ediyorum. Tarife Geçelimm o zaman. 

1. Öncelikle soğanı,sarımsağı rendeliyoruz.
2. Maydanozu da ince ince kıyıyoruz ekmeği robottan geçiriyoruz.
3. Diğer köfte malzemelerini de içine koyup yoğuruyoruz. Cıvık olursa bayat ekmek ilave edicez evde galeta unu varsa onuda kullanabilirsiniz.
4. Köfte harcını iyice yoğurup toparlıyoruz.
5. Patlıcanlar alacalı soyuyoruz uzunlamasına dilimliyoruz,yıkayıp kurutuyoruz.
6. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
7. Köfte harcından bir parça alınıp, tahta şişlere iyice geçiriyoruz. Resimden bakabilirsiniz.
8. Patlıcanlar tahta şişe sarıyoruz 1 şiş için 2 patlıcan kullanıcaz. Hepsi bittikten sonra fırın kabına diziyoruz.
9. Domatesleri rendenin ufak yerinde rendeliyoruz,1. 5 çay kaşığı tuz atılıp karıştırıyoruz ve yemeğin her yerine gezdiriyoruz.
10. Sıcak su içinde salça eritip, üzerine gezdiriyoruz,folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
11. Sonra üzeri açılıp, 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz, sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.