12 Aralık 2019 Perşembe

Realme ve OnePlus’tan Türkiye müjdesi geldi!

Oppo Türkiye, düzenlediği basın toplantısı ile 2019 yılında yaptıklarını basın mensupları ile paylaştı. Bu toplantıda dikkat çeken en önemli detay ise iki akıllı telefon markasının ülkemize geleceği müjdesi oldu. Realme, Türkiye pazarında boy göstermeye başlayacak. Aynı şekilde OnePlus da Türkiye pazarının oyuncularından biri olacak.

Realme ve OnePlus Türkiye pazarına geliyor

Oppo Türkiye Genel Müdürü Weijian Zhou, düzenlenen basın toplantısında önemli bilgiler paylaştı. Bunlar arasında en dikkat çeken ise Realme ve OnePlus markalarının ülkemizde pazarında boy göstermeye başlayacağı oldu.
Zhou, tarafından paylaşılan bilgiye göre OnePlus şu sıralar resmi Türkiye lansmanı için hazırlanıyor.
Bu arada her iki markanın da Oppo çatısı altında faaliyet göstereceğini belirtelim.
Düzenlenen toplantıda dikkat çeken diğer konu ise Oppo‘nun pazarlardaki faaliyetleri oldu. 2004 yılında kurulan şirket, 2008 yılında cep telefonu pazarına girdi. Şirket, ABD merkezli araştırma şirketi IDC tarafından 2018 yılında dünyanın en büyük beşinci telefon markası ünvanını aldı.
2019 yılına baktığımızda ise Oppo‘nun ülkemizdeki lansmanını Ocak 2019’da gerçekleştirdiğini görüyoruz. Şirket, Oppo RX 17 Pro, Oppo RX17 Neo ve Oppo AX7 modelleri ile Türkiye pazarında boy gösterdi.
Oppo’nun modellerinde damla ekran, ekrandan parmak izi sensörü, yapay zeka güzellik kamerası ve hızlı şarj gibi özellikler dikkat çekiyor.

Meizu 17 için beklenen tarih ortaya çıktı

Meizu 16T’nin ardından sessizliğe gömülen Meizu’dan yeni bir haber geldi. Qualcomm’un kısa süre önce Snapdragon 865 ve Snapdragon 765 işlemcilerini tanıtmasının ardından, Meizu da sessizliğini bozdu. Meizu 17 özellikleri ile ilgili ilk detaylar yarın belli olacak.

Meizu 17 özellikleri ile ilgili ilk detaylar geliyor

Meizu, Weibo’da yaptığı bir paylaşımla telefonun çıkış tarihini duyurmuş oldu. Meizu 17 özellikleri ile ilgili ilk bilgiler 13 Aralık’ta açıklanacak. Burada beklentiler yeni kamera teknolojisinin duyurulacağı yönünde.
Şimdilik yeni amiral gemisi hakkında çok fazla detay bulunuyor. Ancak, ortaya çıkan render görüntüler telefonun delikli ekran tasarımı ile geleceğini gösteriyor. Arkada ise üçlü kamera kurulumunun kullanılması bekleniyor. Bu kurulumda ana kamera 48 Megapiksel ya da 64 Megapiksel çözünürlüğe sahip olacak.
Meizu tanıtacağı OMA kamera teknolojisi ile her koşulda iyi fotoğraflar çekmeye odaklanıyor. Ancak, bu teknolojinin diğer yetenekleri için 13 Aralık gününü beklemek gerekiyor.
Meizu daha önce, yeni amiral gemisinin Snapdragon 865 ile geleceğini doğrulamıştı. Telefon, 2020 yılının ilk çeyreğinde tanıtılacak.
Meizu 17 ile ilgili merak edilen bir diğer konu ise 4G’li versiyonunun olup olmayacağı. Snapdragon 865’ten gücünü alan telefon tabii ki 5G teknolojisi ile güçlenecek. Ancak, 5G’nin olmadığı pazarlarda iddiasını korumak için telefonun 4G’li versiyonunu da tanıtabilir.
Redmi K30 ve NEX 3 gibi rakiplere baktığımızda, bu modellerin hem 5G’li hem de 4G’li versiyonları olduğunu görüyoruz.

Samsung Galaxy A71 tanıtıldı! İşte özellikleri

Beklenen gün geldi ve Samsung, 2020 Galaxy A serisinin ilk modellerini tanıttı. Galaxy A51’in yanı sıra tanıtımı gerçekleştirilen bir diğer telefon, uzun süredir sızıntılar ile gündemden düşmeyen Samsung Galaxy A71 oldu.

Samsung Galaxy A71 özellikleri

6.7 inçlik Super AMOLED ekran 2400×1080 piksel çözünürlük sunuyor. Infinity-O olarak adlandırılan ve parmak izi okuyucuyu bünyesinde barındıran ekranın üst kısmında, Galaxy Note 10 ile benzer şekilde ortalanmış bir ekran deliği var. Bu delik 32 Megapiksel çözünürlüğünde f/2.2 ön kameraya ev sahipliği yapıyor.
Galaxy A71 gücünü Qualcomm’un orta segmentte sıkça gördüğümüz Snapdragon 730 işlemcisinden alıyor. 8 nm fabrikasyon süreci ile üretilen ve 2.2 GHz hızında çalışan bu sekiz çekirdekli işlemci, Adreno 618 GPU’yu bünyesinde barındırıyor.
6 GB ve 8 GB olmak üzere iki RAM seçeneği ile gelen telefon, 128 GB depolama alanına sahip. İsteğe bağlı olarak cihaza 512 GB’a kadar microSD kart takılabilir.
Cihazın arkasında L şeklinde dörtlü kamera kurulumu bulunuyor. 64 Megapiksel çözünürlüğündeki f/1.8 ana kameraya, 12 Megapiksel çözünürlüğünde f/2.2 ultra geniş açılı kamera, 5 Megapiksel f/2.2 derinlik algılama sensörü ve 5 Megapiksel f/2.4 diyaframa sahip makro kamera eşlik ediyor.
3.5 mm kulaklık girişinin korunduğu Galaxy A71, Dolby Atmos desteğine sahip. Android 10 işletim sistemi ve One UI 2 kullanıcı arayüzü ile kutudan çıkan telefonun, 4500 mAh kapasiteli bataryası 25W hızlı şarj desteğine sahip.

Galaxy A71 fiyatı

Son olarak telefonun 163.6 x 76.0 x 7.7 mm boyutlarında ve 179 gram ağırlığında olduğunu belirtmeliyiz. Prizma Siyah, Gümüş, Mavi ve Pembe olmak üzere dört renk seçeneği bulunan telefonun fiyatı henüz açıklanmadı.
Samsung Galaxy A71 özellikleri hakkında ne düşünüyorsunuz?

Galaxy M20 ve M30 için müjdeli haber geldi

Samsung’un Galaxy A51 ve A71 modellerini tanıtmasının üzerinden henüz birkaç saat geçerken, Galaxy M20 ve Galaxy M30 için müjdeli haber geldi. Amiral gemisi Galaxy S10‘un ardından her iki telefon için Android 10 güncellemesi yayınlandı.
Güncellemenin dağıtımına Hindistan’da başlandı. M20 için M205FDDU3CSL4, M30 için M305FDDU3CSL4 model numarasını taşıyan güncelleme 1.3 GB boyutunda. Galaxy S10 için güncellemenin boyutu ise 2 GB seviyende.

Galaxy M20 ve Galaxy M30 için Android 10 güncellemesi!

Kademeli bir dağıtım gerçekleştirildiği için güncellemenin ülkemizdeki ve diğer bölgelerdeki cihazlara ulaşması epey zaman alacak gibi görünüyor. Android 10 güncellemesi ile birlikte cihazlar One UI 2.0 arayüzüne kavuşuyor.
Samsung’un yeni kullanıcı arayüzü Android 10’un beraberinde getirdiği karanlık moddan, uygulama yerleşimlerinin optimize edilmesine kadar birçok yeniliğe ev sahipliği yapıyor.Özellikleri kısaca hatırlatmak gerekirse: 6.3 inç büyüklüğünde bir PLS TFT ekrana sahip olan Galaxy M20, Exynos 7904 işlemciden güç alıyor. Galaxy M30’da aynı işlemci ile gelirken, 6.4 inç büyüklüğünde Super AMOLED ekrana sahip.

BKM’den kredi kartları için sevindirici açıklama!

Dün yabancı basında ortaya çıkan bir haber Türkiye’nin gündemine bomba gibi düştü. 500 bine yakın kredi kartı bilgisinin bir platform üzerinde satışa sunulması sonrasında onlarca farklı iddia ortaya atılmaya başlandı.
Bu kredi kartı bilgilerinin tam olarak hangi platformlar üzerinden çalındığı henüz bilinmiyor. Video ile detaylarını sizlere aktardığımız bu olayın üzerinden 24 saat bile geçmeden, BKM kredi kartı açıklaması ile sevindirdi.

BKM kredi kartı açıklaması ile sevindirdi

Bankalararası Kart Merkezi yani BKM’nin yaptığı açıklama adeta kullanıcıların yüreğine su serpti. Bankalar tarafından gerekli tedbirlerin alındığı ve konunun titizlikle takip edildiği belirtiliyor. İşte yapılan açıklama;
“Basına yansıyan, Türkiye’de bazı kredi kartı bilgilerinin çalındığına ilişkin haberler, düzenleyici otoriteler, kart çıkaran kuruluşlar ve ilgili tüm paydaşlarca titizlikle takip edilmektedir.
Banka kartı ve kredi kartları kanun ve yönetmeliklerine göre ülkemizde tüm ödeme kartları, kullanıcıları dolandırıcılık risklerine karşı güncel uluslararası standartlarla korunmaktadır.
Türkiye’de faaliyet gösteren tüm kart çıkaran kuruluşlar, güvenlik hizmetleri ve sahtekarlıkla mücadele eden çözümleriyle kart bilgilerini sıkı bir biçimde korumaya her daim özen göstermektedir. Bu kapsamda, zaman zaman bazı internet sitelerinden çalındığı iddia edilen kartlara ilişkin işlemler, kart çıkaran kuruluşlar tarafından yakından takip edilerek gerekli önlemler alınmaktadır.
Tüm kullanıcılar kart güvenliğiyle ilgili her türlü güncel bilgiye www.bilgiguvende.com adresinden her zaman ulaşabilmektedir.”

Galaxy A51 tanıtıldı! İşte özellikleri ve fiyatı

Beklenen gün geldi ve 2020 yılına girmemize üç haftadan kısa süre kala 2020 Galaxy A serisinin ilk modelleri tanıtıldı. Galaxy A71 modelinin detaylarını sizlerle paylaşmıştık. Tanıtılan bir diğer telefon Samsung Galaxy A51 oldu.
Cihazda 20:9 formatında delikli ekrandan 8 GB RAM’e kadar dikkat çekici bir donanım yer alıyor. Gelin, şimdi Samsung’un yüksek satış rakamlarına ulaşması beklenen yeni telefonuna: Galaxy A51 özellikleri ve fiyatına yakından bakalım.

Samsung Galaxy A51 özellikleri

Galaxy A71 ile benzer şekilde Infinity-O ekran tasarımı karşımıza çıkıyor. Bu kapsamda ekranın üst kısmında kamera için bir delik yer alırken, 6.5 inç büyüklüğündeki ekran 2400×1080 piksel çözünürlük sunuyor.
Parmak izi okuyucuyu bünyesinde barındıran ekrandaki bu delik, 32 Megapiksel çözünürlüğündeki f/2.2 kameraya ev sahipliği yapıyor.
10 nm fabrikasyon süreci ile üretilen ve 2.3 GHz hızında çalışan sekiz çekirdekli Exynos 9611 işlemciden güç alan telefon, üç farklı RAM kapasitesine sahip. Standart model 4 GB RAM ve 64 GB depolama alanı ile geliyor.
6 GB ve 8 GB RAM’e sahip olan modeller ise 128 GB depolama alanı sunuyor. 512 GB’a kadar microSD kart desteğine sahip olan telefon, Android 10 ve Samsung One UI 2.0 kullanıcı arayüzü ile kutudan çıkıyor.
Arka tarafta Galaxy A71 ile benzer şekilde dört kamera bulunuyor. 48 Megapiksel çözünürlüğündeki f/2.0 ana kameraya, 12 Megapiksel f/2.2 ultra geniş açılı ve 5 Megapiksel f/2.4 makro kameranın yanı sıra 5 Megapiksel çözünürlüğünde f/2.2 diyaframa sahip derinlik algılama sensörü eşlik ediyor.
158.5 x 73.6 x 7.9 mm boyutlarında ve 172 gram ağırlığında olan telefonda, 3.5 mm kulaklık girişini korunuyor. Dolby Atmos teknolojisi ile güçlendirilen telefonun 4000 mAh’lık bataryası 15W hızlı şarj desteğine sahip.

Galaxy A51 fiyatı

Dört farklı renk seçeneği ile gelen telefonun 6 GB RAM ve 128 GB depolama alanına sahip olan modeli yaklaşık 346 dolar fiyat etiketine sahip. Bu Vietnam için açıklanan fiyat olurken, ülkemizdeki fiyatlandırma merak ediliyor.
Galaxy A51 fiyatı ve özellikleri hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı bekliyoruz…

Engelleri Aşarak Büyük Başarılara İmza Atmış 6 İnsan

Dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 20’si engelli bireylerden oluşuyor. 3 Aralık Dünya Engelliler Günü’nde de engelli bireylerin hakları konusunda farkındalık yaratılmaya çalışılıyor. Ancak engelli bireylerin haklarını yalnızca bir gün düşünmek yerine, yaşamlarını daha iyi hale getirebilmek adına toplum tarafından başka çalışmalar da yapılmalı. Çünkü başarı “engel” tanımıyor. İşte engelleri aşarak büyük başarılara imza atmış 6 insan….

1. Ludwig van Beethoven
Gelmiş geçmiş en ünlü besteci ve piyanist olarak kabul edilen Beethoven, Almanya’nın Bonn şehrinde fakir bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Alkolik bir babaya sahip olan Beethoven, babasının baskıları üzerine para kazanmak amacıyla kilisede piyano çalmaya başladı. 1792 yılında Viyana’ya giden ve orada klasik müziğin ünlü ismi Joseph Haydn ile çalışma imkanı bulan Beethoven, Haydn’ın da yardımlarıyla müziğe olan yeteneğini keşfetti. 1801 yılında duyma kaybı yaşamaya başlayan ünlü besteci, yıllar içerisinde tamamen duyma yetisini kaybetse de bu durum müzik kariyerini hiç mi hiç etkilemedi. Hatta en ünlü eserlerinden biri olan 9. Senfoniyi bestelerken tam anlamıyla işitme engelliydi.

2. Eşref Armağan
Listemize ülkemizden bir isimle devam edelim! Ankara’da yaşayan ve doğuştan görme engelli olan Eşref Armağan, tam olarak 41 yıldır resim yapıyor. Amerika’da ve Avrupa’da çeşitli sergiler açan Armağan’ın eski Amerika başkanı Clinton’ın da portresini yaptığını öğrendiğinizde şaşırabilirsiniz! Menajeri Joan Eroncel ile birlikte gittiği ülkelerde uluslararası ün elde eden Armağan’ın beyin yapısı Harvard Üniversitesi’nde incelenmiş ve göremediği halde nasıl resim yapabildiği, bilimsel çalışmalara konu olmuştur. Dokunuşlarıyla gören Armağan, Türkiye’nin yetiştirdiği en büyük yeteneklerden biri ve uluslararası alanda bizleri gururlandırmaya devam ediyor!


3. Jim Abbott
1967 yılında sağ eli olmadan doğan Jim Abbott, tutkuyla bağlı olduğu beyzbol kariyerine henüz 10 yaşındayken başladı. Genç yaşına rağmen eyalet turnuvalarında çeyrek finale kadar çıkan Abbott, 1986 yılında düzenlenen olimpiyatlarda ülkesine altın madalya kazandırdı. Amerika’nın en ünlü takımlarından California Angels, Chicago White Sox ve New York Yankees’de forma giyen Abbott, beyzbol kariyerini sonlandırdı ve menajer olmaya karar verdi. Hala Amerika’nın en sevilen beyzbol oyuncularından biri olan Abbott, adeta sınır tanımıyor!

4. Stephen Hawking
Hepimizin yakından tanıdığı büyük bilim insanı Stephen Hawking, 1942 yılında dünyaya geldi. Tedavisi ne yazık ki mümkün olmayan ALS hastalığına yakalanan Hawking, hastalığına rağmen çok önemli bilimsel çalışmalar imza attı. Doktorların birkaç yıl ömür biçmesine rağmen yıllarca yaşam mücadelesi veren ve yüzlerce bilimsel çalışmaya imza atan Hawking, engelleri aşarak günümüzdeki en önemli astrofizikçilerin arasında yerini aldı.

5. Erik Weilhenmayer
Henüz 13 yaşındayken görme yetisini tamamen kaybeden Erik Weilhenmayer, hayatını öğretmenlik ve güreş antrenörlüğü yaparak sürdürüyordu. Görme engeline rağmen yaptığı bu meslekler bile başlı başına bir başarıyken o durmadı ve 2001 yılında 7 kıtanın en yüksek zirvesi olarak kabul edilen Everest’e tırmandı. Uluslararası alanda en başarılı sporcular arasında gösterilen Weilhenmayer, sayısız ödül aldığı tırmanışlarına devam etti ve maceralarını “Touch the Top of the World” kitabında toplayarak sevenlerine ulaştı.

6. Aşık Veysel Şatıroğlu
Yine ülkemizin en önemli sanatçılarından biri olan Aşık Veysel Şatıroğlu ile listemizi sonlandıralım! 1894 yılında Sivas’ın Sivrialan köyünde dünyaya gelen ve 6 yaşında yakalandığı çiçek hastalığı nedeniyle görme yetisini kaybeden Şatıroğlu, ülkemizin en önemli halk ozanlarından biri. Babasının oyalanması için aldığı sazıyla ülkemizin en önemli isimlerinden biri haline gelen Şatıroğlu, köy okullarında ve Köy Enstitüleri’nde türkü muallimliği yapmış ve onlarca eseriyle hepimizin kalbine dokunmuştur.

11 Aralık 2019 Çarşamba

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı un
İç Harcı için:
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

  1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
  2. Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
  3. İç harcını soğumaya bırakın.
  4. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
  5. Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
  6. Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )
  7. 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
  8. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım,  üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
  9. Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun..

Kereviz Salatası Tarifi

Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane orta boy kereviz
  • 1 kase ceviz
  • 8-10 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
Süslemek İçin ;
  • Zeytinyağı
  • 1 tutam dereotu
  • Mısır

Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı

  1. Kerevizler rendelenir.
  2. Yoğurt ve mayonez derin bir kapta çırpılır, akışkan kıvam verdirilir.
  3. Cevizler küçük küçük doğranır ve kaba alınır.
  4. Rendelenmiş kerevizler kabın içerisine alınır, tuz ilave edilir.
  5. Güzelce karıştırılır.
  6. Sunum için yayvan kaba alınarak servis edilir.
    Afiyet olsun 😋

Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi

Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 Dilim Balkabağı
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Patates
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
  • 2 litre su
  • 1 su bardağa süt
  • 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet

Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi bende sizinle paylaşmak istedim :)
  1. Öncelikle kabakları temizleyip küp şeklinde doğruyoruz ve yıkıyoruz.
  2. Tencereye su ile birlikte koyup rendelenmiş patatesi ilave ediyoruz ve kaynatıyoruz.
  3. Rendelenmiş havuç, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavuruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
  4. Bir bardak et suyunu ve tuz da ilave ediyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
  5. Blendırdan geçirin ve süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edin.
  6. Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve karabiber ilave edip altını kapatın.
Not: Kıvam koyu olursa sütü koyarken biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Kıvam sulu olursa süt ile birlikte 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz(unu sütün içine koyup çırpın öyle ilave edin). Ayrıca tablet et suyu kullanacaksanız  sütü koyduktan sonra son beş dakikada koyun ve sürekli karıştırın. Servis yaptıktan sonra limon sıkmaya unutmayın .
Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun :)

Ekşili Ufak Köfte (Gaziantep Mutfağı) Tarifi

Ekşili Ufak Köfte (Gaziantep Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için ;
  • 2 su bardağından üç parmak eksik ince bulgur
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Varsa 200 gram kırmızı ya da beyaz kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pulbiber
  • Tuz
Yemek için ;
  • 300 gram yağsız dana kuşbaşı
  • 3 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Sosu için ;
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 buçuk tatlı kaşığı kuru nane

Ekşili Ufak Köfte (Gaziantep Mutfağı) Tarifi Yapılışı

  1. Köfte harcımız için bulgurumuzu çok az sıcak suda ıslıyoruz.
  2. Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Köfte harcımızın içine kırmızı ya da beyaz kıyma kullansak daha güzel olur. Ancak isteğe göre kullanmayabilirsiniz de.
  3. Elimizi ıslayarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz.
  4. Bir tencerenin içine kaynar su koyarak üzerine boş kevgir yerleştiriyoruz.
  5. Kevgirin içine köfteleri koyarak kevgiri ara sıra sallayıp kaynayan suyun buharında 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
  6. Pişirme tenceremizin içine önceden ayrı ayrı haşladığımız et ve nohutu alıyoruz.
  7. Üzerini basacak kadar sıcak su ilave edip et ve nohutu kaynatıyoruz.
  8. Köftelerimizi de biraz daha suyla ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
  9. Sosu için yağla salçayı tavada iyice kızdırıyoruz. Kuru nanesini de ilave edip sosumuzu yemeğimizin içine boşaltıyoruz.
  10. Tuzunu ve nar ekşisini de ilave ettikten sonra bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.


Su miktarı belirtmedim. Çok sulu çorba gibi bir yemek değil, çok kuru da değil. Suyunu kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Uğraştırıcak gibi gözükse de yapımı kolaydır ve en çok sevdiğim Antep yemeklerindendir. Harika bir lezzet. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere kolay gelsin.

Pataba (Patates Cipsi) Tarifi

Pataba (Patates Cipsi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 orta boy patates
  • Yarım çay kaşığı köri baharatı
  • 1 çay kaşığı
  • (Malzemelerin miktarı arzunuza göre değişebilir. )

Pataba (Patates Cipsi) Tarifi Yapılışı

  1. Patatesleri soyalım, istediğimiz şekilde ince ince doğrayalım.
  2. Doğradığımız patatesleri bir kaba alıp tuz ve köri baharatını ekleyelim.
  3. Yağda kızartıp ve servis tabağımıza alalım.
    Afiyet olsun.

Tarator Soslu Dikenli Kabak Tarifi

Tarator Soslu Dikenli Kabak Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet dikenli kabak
  • Kızartmak için sıvı yağ
Tarator sos için:
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı ekmek içi yada galeta unu
  • 2-3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • Yarım limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Tarator Soslu Dikenli Kabak Tarifi Yapılışı

  1. Kabakların dışını tamamen soyuyoruz. Ortasındaki kısmı çıkarıyoruz ve dilimliyoruz. Bu işlemi yaparken eldiven kullanmanızı tavsiye ediyorum.
  2. Diğer kabaklardan çok daha kuvvetli bi sıvısı var elinize yapışıyor kuruyor.
  3. Elden çıkarmak biraz zor oluyor. Çiğken tadı acur gibi hafif tatlı.
  4. Tavaya kızartma yağını döküp kızdırıyoruz. Kızan yağa kabakları atıyoruz ve kızartıyoruz.
  5. Kızaran kabakları tabağa alıyoruz.
  6. Tarator yaparken sosun akışkan olmasını istediğim için kıvam verecek ürünleri az kullandım.
  7. Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullandım hatta kenarında biriken sudanda bi kaşık ekledim.
  8. Gelelim sosun detaylarına: rondoya ceviz içini ekledim üzerine sarımsakları rendeledim.
  9. Sonra yoğurt galeta unu tuz mayonez limon suyu ve zeytinyağını ekleyip çektirdim. akışkan bir sos elde ettim.
  10. Yaptığım sosu kızarmış olan kabakların üzerine döküp servis ettim. Eğer markette pazarda bu sebze ile karşılaşırsanız mutlaka deneyin derim. Sosla birlikte lezzetine lezzet kattı. 😋 Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.