Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 diş küçük doğranmış sarımsak
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış )
- 1 adet domates(küçük doğranmış )
- 2 adet patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranacak )
- 1 çay bardağı sıvı yağ (patlıcanı kızartmak için )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 2 subardağı su
- 1 tutam ince kıyım dereotu taze nane maydanoz
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Tencereye soğanı sarımsağı salçayı koyun iki dk kavurun.
- Biberi domatesi de ekleyin tekrar karıştırın suyu ekleyin karıştırın tuzu baharatları serpin bir daha karıştırın.
- Kaynayan suya bulguru salalım ocağın altını kısalım suyunu çeken kadar pişmesini bekleyelim.
- Doğranmış otları koyup tekrar karıştırın patlıcanları kızgın yağda kızartıp içine katalım demlenmeye bırakalım afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder