Serkan gül (arastırmacı)

  Patlıcanlı Peynir Topları Tarifi İçin Malzemeler 5 adet patlıcan Yarım su bardağı rendelenmiş tulum peyniri (tercihen çok kolay erimeyen bir peynir kullanın aksi takdirde pişerken dağılacaktır.) Yarım su bardağı galeta unu + bulamak için de bir miktar galeta unu gerekmektedir. 1 yumurta Çeyrek su bardağı maydanoz Patlıcanlı Peynir Topları Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanları fırınlıyoruz. (közlenmiş hali yaklaşık 550 grama denk gelmektedir. Hazır köz patlıcan da kullanabilirsiniz. ). Közlediğimiz patlıcanları eziyoruz ve suyunu süzerek soğumasını bekliyoruz. Yumurtamızı ayrı bir kaseye kırıp hafif çırpıyoruz. Patlıcanlarımızın üzerine, yumurta, peynir, galeta unu ve maydanozu (dereotu gibi farklı yeşilliklerle de zenginleştirebilirsiniz. ) ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, pulbiberi göz kararı ilave ederek harcımızı yoğuruyoruz. Harcımızdan küçük parçalar alarak top haline getiriyoruz ve galeta ununa buluyoruz. 180 derece fırında 15-20 dakika fanlı ayarda, 3-5 dakika kadar ise köz ay...

Köz Patlıcanlı İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler 4 adet iri patlıcan İçi İçin ; 1 adet büyük soğan 3 adet sivri biber 2 adet domates 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı salça Tuz Sıvı yağ Sosu İçin ; 1 çay kaşığı salça Yarım çay bardağı su Köz Patlıcanlı İmam Bayıldı Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanları közleyelim. Patlıcanlar közlenirken sos için gerekli olan bütün malzemeleri küçük küçük doğrayalım. Daha sonra sırasıyla sıvı yağ koyduğumuz tencereye soğanımızı, biber ve sarımsaklarımızı koyup kavuralım. Kavrulan sebzelerin üzerine kabuğunu soyup küçük doğradığımız domatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Bütün sebzeler kavrulunca bir çay kaşığı salça ve tuzu ilave edip karıştıralım ve altını kapatalım. Daha sonra közlenen patlıcanları tüm olarak soyup fırın kabına dizelim. Ortalarını bıçak yardımıyla açıp hazırladığımız içi dolduralım. Bir çay kaşığı salçayı yarım çay bardağı sıcak suda eritip yemeğimizin üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecel...

Davet Sofralarının Baştacı Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 750 gr dana döş kıyma 1 adet büyük boy soğan 2 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 2-3 diş sarımsak 1.5 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber Yarım demet maydanoz 2-3 adet patlıcan Tuz Davet Sofralarının Baştacı Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı Davet ve ramazan sofralarınıza yakışan lezzeti ve görüntüsüyle tam not alacağınız muhteşem bir tarif… Tüm sebzeleri ayıklayıp yıkayın. Parçalara ayırdığınız soğanı, maydanozu, sarımsağı, kapya biber ve yeşil biberi rondodan geçirin. Kıymayı ve rondodan geçirdiğiniz sebzeleri, tuzu, salça ve baharatları bir kabın içine alıp iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harcın yarısını uygun ebattaki fırın tepsinize eşit kalınlıkta yayın. Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanların acısının çıkması için 20 dakika tuzlu...

Patlıcanlı Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 3 adet patlıcan 2 adet büyük kuru soğan 1 tane kapya biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tane domates Tuz, karabiber, toz biber, kuru reyhan 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı Hamuru İçin: 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık su 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için) 1 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya (lezzet veriyor) 2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un Patlıcanlı Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı İster çay saatinde ister kahvaltıda yapabileceğiniz nefis bir tarif. Dilerseniz iç harcını börekte de kullanabilirsiniz. İç harcını hazırlamak ile başlayalım. Harcımız çok güzel tadanlar beğenip kesinlikle içinde ne olduğunu soracak.  Alaca bir şekilde soyduğumuz patlıcanları dilimleyip robottan geçirelim. Süzgce alıp acı suyunun süzülmesini sağlayalım. Elimizlede biraz sıkabiliriz. Daha sonra tavamızı ...

Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler 2 adet orta boy patlıcan 1, 5 bardak pirinç 1 yemek kaşığı tereyağ 2 kaşık sıvı yağ 2, 5 bardak su(yarı yarıya tavuk suyu kullandım) Tuz karabiber isteğe bağlı bir tutam yenibahar Patlıcanlı Pilav Tarifi Yapılışı Kesinlikle deneyin dostlar patlıcanın en yakıştığı lezzetine lezzet kattığı bir pilav tarifi. Genelde soğan ve domates ilave edilir ama ben sade halini tercih ediyorum patlıcanın tadı daha belli olması nedeniyle   Öncelikle pirinçi birkaç su yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcağa yakın su ve biraz tuz ekleyip bekletelim. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Süzdüğümüz patlıcanları kurulayıp sıvı yağda kızartıp yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alalım. Tencereye yağları alıp ısınınca pirinçi ilave edelim pirinçler şeffaf bir hal alana kadar kavuralım. Sıcak su/et suyunu tuzunu ilave edip önce biraz harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. ...

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan 1 diş küçük doğranmış sarımsak 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış ) 1 adet domates(küçük doğranmış ) 2 adet patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranacak ) 1 çay bardağı sıvı yağ (patlıcanı kızartmak için ) 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ 2 subardağı su 1 tutam ince kıyım dereotu taze nane maydanoz Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Tencereye soğanı sarımsağı salçayı koyun iki dk kavurun. Biberi domatesi de ekleyin tekrar karıştırın suyu ekleyin karıştırın tuzu baharatları serpin bir daha karıştırın. Kaynayan suya bulguru salalım ocağın altını kısalım suyunu çeken kadar pişmesini bekleyelim. Doğranmış otları koyup tekrar karıştırın patlıcanları kızgın yağda kızartıp içine katalım demlenmeye bırakalım afiyet olsun.

Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler Tabanı için: 5-6 adet orta boy patates İçi için: 3 adet patlıcan 500 gr tavuk göğsü 1 adet soğan 2 adet biber 1 diş sarımsak 1. 5 tatlı kaşığı salça 1 çay bardağı sıcak su Karabiber Pulbiber Kekik Tuz Biraz ince kıyılmış maydanoz Zeytinyağ Beşamel sosu için: 2 yemek tereyağ veya margarin 1. 5 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz veya tavuk bulyon Karabiber Üzerine: Kaşar peyniri Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Tarifi Yapılışı Merhaba herkese  Yedikçe yediren güzel fırın yemeği tarifimi paylaşmak istiyorum bugün sevgili arkadaşlar. Mutlaka deneyip keşfedin diyorum ve hemen yapılışına geçiyorum  . Öncelikle patlıcanlar alaca soyulur, ufak küp küp doğranır tuzlu suda 20 dakika acısı çıkması için bekletilir. Süzülür mutfak havlusuyla veya beziyle nemi alınır. Az sıvı yağ da kızartılır mutfak havlusuna alınır, kenarda bekletilir.  Patatesler soyulur rendenin ince ...