Ali Nazik Kebabı
Ali Nazik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 200 Gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- Dilerseniz maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber, tozbiber
Ali Nazik Kebabı Tarifi Yapılışı
- 3 adet patlıcan ocakta yada fırında közlenir.
- Közlenen patlıcan soyulur ve doğranır.
- Tavaya koyulur bir yemek kaşığı tereyağı ile kavrulur. tuz ve karabebiber eklenir.
- Kıyma ocağa alınır ve sotelenir.
- Daha sonra yağı ve soğan sarımsak eklenir.
- Kızarıncaya kadar pişirilir.
- Daha sonra domates rendesi ve salça eklenir.
- 5 dakika pişirilince baharatları ve tuzu eklenir.
- Sarımsaklı yoğurt yapılır.
- Patlıcanla yoğurdu borcamda karıştırılır.
- Üzerine kıymalı sos dökülür. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder