Fırında Sebzeli Köfte ( Mutlaka Deneyin)

Fırında Sebzeli Köfte ( Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin ;

• 250 gram kıyma
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tane yumurta
• Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz çay kaşığının ucuyla çok az karbonat
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Sebzeli Karışım İçin ;

• 2 tane büyük boy patates veya 3 tane orta boy patates
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 2 diş sarımsak
• 1 buçuk su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı domates sos
• 3 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı kapya biber

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kekik

Fırında Sebzeli Köfte ( Mutlaka Deneyin) Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ısrarla denemenizi istediğim bir tarifle geldim hem pratik hemde çok lezzetli bir ana yemek kızartılmadığı içinde oldukça hafif buyurun tarif 

1. Öncelikle karıştırma kabına köfte malzemelerini alarak köftemizi yoğuruyoruz ( baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayın miktar vermiyorum)
2. Yoğurduğumuz köfteden misketten bir tık büyük parçalar koparıp yuvarlıyarak hafifçe un serpilmiş bir tepsiye alıyoruz
3. Fırın tepsimize küp küp doğranmış patates, küp küp doğranmış havuç, küçük doğranmış biberler, küçük doğranmış soğan sarımsak domates sos, bezelye difrizden çiğ kullandım bütün sebzeleri karıştırıp üzerine hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz .
4. Sos için olan malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek tepsiyi hafifçe sallayıp köftelerin yerleşmesini sağlıyoruz üzerini yağlı kağıtla kapatıp ki kapatmazsanız köfteler çok fazla kızarır ve hoş bir görüntü oluşturmaz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz ( ilk aşamada köfteler toparlanana kadar kaşık değdirmiyoruz )
6. Son beş dakika üzerindeki kağıdı alıp yemeğin üzerinin kızarmasını sağlıyoruz Afiyet olsun:)