Pratik Mantar Sote

Pratik Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet küçük boy kültür mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil acı sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Pratik Mantar Sote  Tarifi Yapılışı

İlk önce mantarları yıkamadığımın altını çizmek isterim görselin birinci püf noktası bu, mantar suyla temas edince özelliğini yitiriyor, kendini salıyor
ikincisi ise sapını koparmadan kullanmak ( diriliğini kaybetmiyor)

1. Mantarları saplarını koparmadan güzelce soyup limonla ovun, bir tavada tereyağını eritip içine mantarları ekleyin, 1 dakika sürekli tavayı sallayarak mühürleyin, ağzını kapatın.
2. 5 dakika kısık ateşte pişirin mantar biraz sulanmış olacak bu şekildeyken halka halka doğradığımız yeşil ve kırmızı kapya biberleri tavamıza ekleyelim.
3. 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ve tuzunu ilave edip ağzı açık bi şekilde sık sık karıştırarak sebzelerle mantarı pişirelim, yavaşça mantarın suyunun çekildiğini göreceksiniz.
4. Suyu çekilince 3 dakika daha karıştırarak kavurun, mantarlar kızarmaya duracak bu aşamada altını kapatıp 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar serpiştirin yemeğimiz hazır.

Diyet yapanlar, ev yapımı yoğurda pul biber ekip 1 dilim tam buğday ekmeğiyle tüketebilir tatmin edici bi öğün oluyo

Deneyen herkese afiyet olsun